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23 novembre 2008 7 23 /11 /novembre /2008 16:46

Ingrédients :

1 citron jaune

5 œufs

160 gr de sucre en poudre

100 gr de farine

35gr de fécule de pommes de terre

1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffez le four a 180° .Beurrez des petits moules ou un grand et réservez au réfrigérateur.

Hachez finement le zeste de citron.

Fouettez les jaunes d’œufs, avec les 130 gr de sucre en poudre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le zeste de citron, la farine tamisée et la fécule de pommes de terre.

Montez les blancs en neige avec le sel. Lorsque les blancs sont à moitié montés, incorporez 30 gr de sucre en poudre

Incorporez, un tiers de blancs en neige, rapidement au fouet et le reste très délicatement à la spatule.

Versez la pate dans des petits moules ou dans un grand et faites cuire a 160°.

20 minutes pour les petits ou 35 minutes pour le grand.

Démoulez recouvrez avec un glaçage ou avec du sucre glace

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  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
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 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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