Mes mini gougères au comté

 Ingrédients :

4 œufs
150 gr de comté râpé
150 gr de farine
80 gr de beurre
25 cl d’eau
Sel, poivre

 Préparation :

Dans une casserole, portez les 25 cl  d’eau à ébullition
Avec le beurre et la Cac de sel
Hors du feu ajoutez la farine d’un coup
Mélangez vivement et faites dessécher pendant 1 mn sur feu doux
Laissez tiédir, et ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien
Ajoutez le comté
Déposez cette pate sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé
A l’aide de 2 cuillères à café, faites de petits tas séparés
Enfournez 20 minutes à 200°