Mes rillettes de thon

Ingrédients :
190 gr de thon à l’huile
60 gr de beurre ramolli
Zeste de citron
2 cas de jus de citron
2 cas d’huile d’olive
½ Cac de ciboulette
1/2 gousse d’échalote
Sel

 
Préparation :
Hachez l’échalote au mixer
Ajoutez le thon avec son huile, le jus de citron, et l’huile d’olive
Et remixer une nouvelle fois
Coupez la ciboulette finement et prélevez le zeste du citron
Incorporez le tout à la préparation au thon et salez
Versez dans un bol, réservez au frigidaire
Servir sur des toasts grillés au moment de l’apéritif