750 grammes
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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 10:34
Ingrédients Pour:cookies-comme-chez-mon-patissier.jpg
 
Une vingtaine de grands cookies
 
         Ou alors...
 
Une trentaine plus petits
 
400 gr de farine
 
1/2 sachet de levure chimique
 
2 œufs
 
140 gr de cassonade ou sucre roux
 
100 gr de sucre blanc
 
2 sachets de sucre vanillé
 
160 gr de beurre salé mou
 
200 gr de chocolat chunks au lait
 
(Ou du chocolat coupé grossièrement)
 
100 gr de noix de pécan
 
(Coupées aussi grossièrement)
 
 
 
Préparation:
 
Mélangez d'abord ,les sucres et le beurre
 
Ajoutez ensuite dans l'ordre ,les œufs ,la farine ,la levure
 
Les Chunks et les noix de pécan
 
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène
 
Faites un boudin ,filmez et entreposez la nuit dans le réfrigérateur
 
Le lendemain ,coupez des tranches de cookies ,déposez sur une plaque munie d'une feuille de papier cuisson ,et enfournez
 
Pour 15 à 20 minutes à 180°
 
Laissez refroidir avant d'y toucher ,ils vont durcir
 
 
 
Avis perso:
 
Ils sont beaux ,ils sont grands ,ils sont croquants et ils sont délicieux
 
Comme ceux de chez mon Pâtissier "Au Fournil" à Gournay-en Bray
 
 
 
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  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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