750 grammes
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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 13:55

Ingrédients:beignets-Oliebollen-.jpg

14 gr de levure chimique

12 cl d'eau tiède

550 gr de farine

70 gr de sucre en poudre

2 œufs légèrement battus

35 cl de lait

1 Cac de sel

1 grosse pomme (Red-Star)

1 litre d'huile

 

Préparation:

Dissoudre la levure dans l'eau tiède

Mélangez la farine avec le sel et le sucre

Ajoutez les oeufs ,le mélange eau/ levure et le lait

Battre au robot ,jusqu'a ce que la préparation soit bien lisse

Recouvrir le saladier de film alimentaire

Laissez reposer dans un endroit tempéré pendant 1 heure

Chauffez l'huile dans une friteuse ou dans une grande poêle a bords haut

Incorporez la pomme coupée en petits dés dans la pâte

Prélevez de petites boules de pâte a l'aide de deux cuillères a café

Puis laissez tomber délicatement dans l'huile chaude

Laissez dorer 2 minutes puis retournez sur l'autre face

Egouttez sur du papier absorbant et laissez refroidir

Remplissez un sachet de congélation de sucre en poudre

Déposez quelques beignets et secouez les pour les imprégner du sucre

Renouvelez jusqu'a ce que tout les beignets soient sucrés

Formez des cornets avec du papier a imprimante

Et servez les comme a la ducasse

 

Avis perso:

Pour fabriquer un cornet :

Effectuez un cercle sur une feuille de papier avec un compas

Coupez un triangle en faisant deux encoches jusqu'au centre

(Le triangle doit mesurer un quart du cercle)

Pliez le cercle en se faisant chevaucher les bords et collez

Sinon suivez ce lien :

http://www.faire-soi-meme.net/loisirs_creatifs/bricolage_pour_enfants/fiches_techniques/faire_un_cone.php

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 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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