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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 18:26

Ingrédients pour 4 :pommes-de-terre-bistrot.jpg

4 pommes de terre brossées

1 pot de Boursin ail et fines herbes

2 Cas de crème fraiche

1/2 c. à thé (2 ml) de sel

1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin

Bacon en dés

Fromage pour le gratin

Préparation:

Piquer les pommes de terre plusieurs fois à l'aide d'une fourchette et les déposer directement sur la grille, au centre du four préchauffé à 200°

 Cuire pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (les retourner de temps à autre en cours de cuisson).

Couper une fine tranche sur le dessus des pommes de terre. À l'aide d'une petite cuillère, retirer délicatement la pulpe des pommes de terre en laissant une paroi de 1 cm d'épaisseur.

Mettre la pulpe dans un bol. Ajouter le Boursin ,la crème fraiche et le sel et poivre.

À l'aide d'un presse-purée, réduire la préparation en purée.

Les farcir de la purée. Déposer les dés de Bacon et de fromage sur le dessus

Mettez vos pommes de terre sur une plaque de cuisson.

Vous pouvez préparer les pommes de terre jusqu'à cette étape, les laisser refroidir et les couvrir d'une pellicule de plastique.

Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

Retirer la pellicule de plastique et cuire au four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes

Cuire sous le gril du four préchauffé pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir avec de la Charcuterie et du pâté

 

Avis perso:

Simple et délicieux

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  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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