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7 novembre 2009 6 07 /11 /novembre /2009 10:25

Ingrédients pour 4 personnes:

700 gr de filet mignon de porc
1 oignon
350 gr de champignon frais
quelques tomates confites
30 cl de cidre doux
25 cl de crème fraiche
1 cac de moutarde
sel ,poivre,herbes de provence

Préparation:

faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive
coupez les champignons et les faire revenir aussi
au bout de quelques minutes
retirez le tout et réservez
ajoutez a la place le filet mignon ,la moutarde et les herbes
une fois doré sur toutes les faces
rajotez la préparation oignons et champignons
versez le cidre et ajoutez les tomates confites
laissez mijotez 2 bonnes heures
rajoutez au besoin du cidre en cours de cuisson
mais pas trop,au moment de servir,
ajoutez la crème et sevez avec du riz


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  • : papillonades
  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Chrissbasto
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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