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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 09:12

 

Ingrédients :mousses.jpg

1 jaune d’œuf

1 Cas d’édulcorant en poudre

1 gousse de vanille fendue en deux

200 gr de fromage blanc à 0% de matière grasse

4 poires bien mûres

25 cl de café bien fort

6 biscuits à la cuiller

1 Cas de cacao en poudre

 

Préparation :

Fouettez le jaune d’œuf avec l’édulcorant et les graines de la gousse de vanille

Jusqu’à obtenir une couleur jaune clair

Ajoutez le fromage blanc. Fouettez pour lisser.

Pelez les poires, coupez-les en quatre et épépinez-les.

Mixer leur chair en purée.

Versez le café dans une assiette creuse.

Trempez-y les biscuits un à un, le temps de les imbiber à moitié.

Couvrez le fond de quatre coupes avec la moitié de la crème au fromage blanc,

Répartissez la purée de poire,

Posez deux biscuits et recouvrez du fromage blanc restant.

Placez au moins quatre heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une passoire.

 

 

 

 

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  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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