Ingrédients :
1 barquette d’hachis (veau ou bœuf)
1 grosse boite de tomates pelées
1 poivron
½ pulpe de tomate
3 Cas de concentré de tomate
1 oignon, 1 ail
2 courgettes
1 bouquet garni (thym, sarriette, romarin)
Piri-piri
Préparation :
Faire de grosses boulettes avec la viande hachée, salez et poivrez
Faites les revenir dans un peu de beurre avec l’ail entier et l’oignon haché
Coupez les courgettes, le poivron en tronçons, faites revenir quelques minutes
Ajoutez les tomates pelées, la pulpe et le concentré
Saupoudrez de piri-piri
Et faites mijotez 2 bonnes heures
Servir avec du riz ou des potatoës
Avis perso :
On peut y mettre de l’aubergine aussi
Mais personnellement je n’aime pas