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29 mars 2009 7 29 /03 /mars /2009 11:51

Ingrédients pour 6 pots :

1 litre de lait entier

6 cl de crème liquide

50 gr de sucre

1 Cac d’extrait d’amande

1 yaourt bonne maman »vanille »

3 cas de lait en poudre

 

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sucre

Mélanger souvent

Laisser tiédir et ajouter le yaourt,

La crème liquide, le lait en poudre et l’extrait d’amande

Bien fouetter

Remplir vos pots (ne les fermez pas)

Mettre votre yaourtière pour 10 heures de préparation

Une fois terminée sortir vos pots

Fermer les et direction le frigidaire pour 4 heures

Conseil :(Je les prépare vers 21 heures .Et le lendemain matin, vers 7h00,

Ils sont prêts. Je les mets alors au frigidaire, pour les servir au dessert de midi

Je procède comme cela avec tous mes yaourts)

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27 mars 2009 5 27 /03 /mars /2009 14:56

Ingrédients pour 6 pots :

1 litre de lait entier

6 cl de crème liquide

50 gr de sucre

5 cas de sirop de violette

1 yaourt bonne maman »vanille »

2 cas de lait en poudre

1 Cac de colorant aubergine

 

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sucre et le sirop

Mélanger souvent

Laisser tiédir et ajouter le yaourt,

La crème liquide, le lait en poudre et le colorant

Bien fouetter

Remplir vos pots (ne les fermez pas)

Mettre votre yaourtière pour 10 heures de préparation

Une fois terminée sortir vos pots

Fermer les et direction le frigidaire pour 4 heures

Conseil :(Je les prépare vers 21 heures .Et le lendemain matin, vers 7h00,

Ils sont prêts. Je les mets alors au frigidaire, pour les servir au dessert de midi

Je procède comme cela avec tous mes yaourts)

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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 11:57

Ingrédients pour 6 pots :

1 litre de lait entier

6 cl de crème liquide

50 gr de sucre

5 cas de sirop de framboise

1 yaourt bonne maman »vanille »

1 Cac de colorant rouge

 

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sucre et le sirop

Mélanger souvent

Laisser tiédir et ajouter le yaourt, la crème liquide et le colorant

Bien fouetter

Remplir vos pots (ne les fermez pas)

Mettre votre yaourtière pour 10 heures de préparation

Une fois terminée sortir vos pots

Fermer les et direction le frigidaire pour 4 heures

Conseil :(Je les prépare vers 20 heures .Et le lendemain matin, vers 7h00,

Ils sont prêts. Je les mets alors au frigidaire, pour les servir au dessert de midi

Je procède comme cela avec tous mes yaourts)

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24 mars 2009 2 24 /03 /mars /2009 17:42

 Ingrédients pour 4 personnes:

240 gr de pennés

30 gr de beurre

30 gr de Farine

20 gr de parmesan râpé

25 gr de gorgonzola

30 gr de mozzarella

 

Préparation :

Faire bouillir une casserole d’eau

Verser vos pates, et faire cuire

Egoutter et réserver

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine pour faire un roux

Verser le lait pour une consistance de béchamel

Sur feu très doux mélanger tout en ajoutant

La mozzarella, le parmesan et le gorgonzola

Saler légèrement

Une fois les fromages fondus

Remplir vos cocottes avec les pates

Et verser la sauce au 3 fromages dessus

Enfourner à 150° pendant 25 minutes

Puis faire gratiner le dessus 4 minutes

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24 mars 2009 2 24 /03 /mars /2009 12:41

 

 

Ingrédients pour 6 muffins :

250 gr de farine

½ sachet de levure chimique

1 boite de lait concentré sucré

2 œufs

50 ml de lait

130 gr de beurre fondu

 

Préparation :

Mélanger entre eux, tous les liquides dans votre robot

Faire tourner vitesse 1

Puis ajouter les solides

Faire tourner vitesse 1 puis vitesse 2

Remplir des moules beurrés pour muffins ou autres

Faire cuire a 150° pendant ½ heures

 

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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 13:16

Ingrédients:P1456.jpg

2 pates feuilletées   

Pour la crème pâtissière :

10 cl de lait

1 jaune d’œuf

25 gr de sucre à la vanille

7 gr de fleur de mais

Pour la frangipane :

125 gr de poudre d’amande

125 gr de beurre mou

125 gr de sucre glace

2 œufs

13 gr de fleur de mais

Préparation de la crème:

Dans un bol, fouettez le jaune avec le sucre et la fleur de mais

Verser le lait bouillant et mélanger

Remettre sur feu doux, et faire épaissir

Réserver

Préparation de la frangipane :

Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d’amande

Aouter les œufs et la fleur de mais

Préparation de la galette :

Mêler ensemble, la crème pâtissière refroidie avec la frangipane

Bien mélanger

Abaisser dans un moule à tarte

(À tatin pour moi, bien plus grand)

Le premier rouleau de pate feuilletée

Verser votre crème d’amande, et déposer votre fève

Battre un œuf en omelette et servez vous en pour souder

Votre premier rouleau de pate avec le deuxième

Et pour dorer le dessus de votre galette à l’aide d’un pinceau

Dessiner de jolies volutes et réserver au frigidaire 1 heure

Faites cuire à 240° durant 10 minutes

Puis baisser a 175° pour 25 minutes

Avis perso:

Saupoudrer de sucre glace au tamis 5 minutes avant la fin de la cuisson Un classique délicieux a déguster a l'EpiphaniecuisineP1469.jpg

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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 10:08

Ingrédients pour 6 pots :

1 litre de lait entier

7cac de sucre cassonade

175 gr de spéculos

1 Cac de poudre de cannelle

1 yaourt bonne maman »vanille »

 

Préparation :

Mixer les spéculos

Faire bouillir le lait avec les spéculos

Mélanger souvent

Une fois chaud ajouter le sucre et remélanger pour diluer

Laisser tiédir, enlever la pellicule formée sur le dessus

Passer au tamis

Ajouter le yaourt

Bien fouetter

Remplir vos pots (ne les fermez pas)

Mettre votre yaourtière pour 10 heures de préparation

Une fois terminée sortir vos pots

Fermer les et direction le frigidaire pour 4 heures

Conseil :(Je les prépare vers 21 heures .Et le lendemain matin, vers 7h00,

Ils sont prêts. Je les mets alors au frigidaire, pour les servir au dessert de midi

Je procède comme cela avec tous mes yaourts)

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21 mars 2009 6 21 /03 /mars /2009 18:50

Ingrédients pour 6 pots :

1 litre de lait entier

6 cl de crème fleurette

30 gr de sucre Barbe à papa

12 carambars gout Barbe a papa

1 yaourt bonne maman »vanille »

 

Préparation :

Faire bouillir le lait avec les carambars

Mélanger souvent

Une fois chaud ajouter le sucre et remélanger pour diluer

Laisser tiédir et ajouter le yaourt et la crème liquide

Bien fouetter

Remplir vos pots (ne les fermez pas)

Mettre votre yaourtière pour 10 heures de préparation

Une fois terminée sortir vos pots

Fermer les et direction le frigidaire pour 4 heures

Conseil :(Je les prépare vers 20 heures .Et le lendemain matin, vers 7h00,

Ils sont prêts. Je les mets alors au frigidaire, pour les servir au dessert de midi

Je procède comme cela avec tous mes yaourts)

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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 09:49

Ingrédients pour 18 crunchy cookies:P1411.jpg

150 gr de beurre de cacahuète "Crunchy"

25 gr de beurre demi-sel

100 gr de sucre de canne ou cassonade

160 gr de farine

1 oeuf

1 pincée de sel

 

Préparation:

Dans le robot ,mélangez les beurre ,le sucre et l'oeuf

Terminez par la farine ,

Formez des boules ,déposez les sur une plaque a pâtisserie munie d'une feuille de papier sulfurisée

Aplatissez légèrement avec une fourchette

Enfournez a 180° entre 15 et 20 minutes

 

Avis perso:

C'est une Tuerie!!!!Attention au calories!!!

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15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 15:29

Ingrédients pour 8 fondants :

400 gr de crèmes de marrons
(réserver 14 Cac de crème pour les cœurs)

4 œufs

120 gr de beurre

60 gr de farine

 

Préparation :

Faire fondre le beurre

Battre les œufs en omelette

Incorporer la crème de marron, le beurre tiédi et la farine

Placer 2 heures au frigidaire pour figer le mélange

Préchauffer le four a 180°

Remplir de moitié des petits moules beurrés et farinés

Ajouter 2 Cac de crème de marrons au centre

Recouvrir du reste du mélange

Enfourner pour 20 minutes

Laisser refroidir et démouler

Servir nature ou accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace
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Présentation

  • : papillonades
  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Chrissbasto
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues Gourmande,mais attentive a sa ligne, Sportive,mais pour garder la ligne. Franche et directe Je déteste l'hypocrisie et le mensonge. je suis nature

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