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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 13:58

Ingrédients:Brutti.jpg

100 gr de blancs d'oeuf

(3 Blancs d'oeufs environ)

200 gr de sucre

125 gr de noisettes en poudre

125 gr de noisettes hachées

 

Préparation:

Montez les blancs en neige ajoutez progressivement le sucre

Vous devez obtenir une meringue molle

Mélangez les noisettes hachées et en poudre

Versez dans les blancs en neige en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs

Mettez la pâte dans une casserole sur feu doux

Mélangez constamment pendant 10 à 15 minutes

La pâte doit alors se décoller de la casserole

(Un peu comme une pâte a choux)

Avec deux cuillères a soupe former de petits boudins que vous déposez sur une plaque a pâtisserie munie d'une feuille de papier sulfurisée

Cuire a 180° durant 15 minutes

Laissez refroidir sur une grille

 

Avis perso:

Brutti ma bueno ,veux dire Bons mais moches

Biscuits italiens a déguster avec un expresso

Une bonne idée d'utiliser un reste de blanc d'oeuf

Recette trouvée sur le blog de :

http://www.lacuisinedebernard.com/2012/01/les-brutti-ma-buoni.html

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 14:18

Ingrédients:caprice-berrichon.jpg

100 gr de poudre d'amandes

50 gr de sucre glace

50 gr de noix hachées

2 blancs d'œufs

50 gr de sucre

confiture de framboises

 

Préparation:

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace

Ajoutez les noix hachées grossièrement

Montez les blancs en neige avec  le sucre en poudre

Incorporez les blancs en neige sucré avec la préparation précédente

Remplissez la moitié de vos moules a muffins (1 Cas environ)

Déposez une Cac de confiture de framboises

Et terminez par recouvrir la confiture par une autre Cas de préparation

Enfournez 25 a 30 minutes a 150°

Démoulez une fois refroidi

 

Avis perso:

Recette dénichée chez:

http://www.la-boite-a-sucre.fr/tag/Noix

Très agréable d'avoir sous la main une recette délicieuse qui permet d'utiliser un reste de blanc d'œuf

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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 16:19
Ingrédients : gateau neige
125 gr de farine
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
70 gr de beurre fondu
4 à 5 blanc d'œuf
Essence de vanille ou extrait ou arome
(Au goût de chacun)
 
Préparation:
Montez les blancs en neige
Mélangez les autres ingrédients ensemble
Puis ajoutez les blancs en neige très délicatement
Pour ne pas les casser
Versez dans un moule beurré
Enfournez à 160° durant 50 minutes
Saupoudrez de sucre glace une fois refroidie
 
Avis perso:
Recette testée et approuvée
 
 
 
 
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  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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