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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 17:55

pain-chocolat.jpgIngrédients :

250 gr de farine

1 sachet de levure boulangère

100 ml de lait

1 œuf

60 g de beurre

30 g de sucre

Vanille en poudre

Sel

 

Préparation du levain TGV:

Prélevez 50 gr de farine et la mettre

Dans un récipient en verre avec,

La levure, une cas de sucre et 50 gr de lait tiédi

Mélangez et laissez reposer 1 heure près d’un radiateur

 

Préparation de la pâte briochée :

Dans la MAP, mettez le reste des ingrédients.

Ajoutez le levain et lancer le programme pâte

A la fin de ce programme la pâte doit avoir doublé de volume.

Sortez la, faites des bandes pas trop épaisses,

Mettez une barre de chocolat au début de la bande et

Roulez-la

Laissez reposer 1 heure dans un endroit sec.

Préchauffez le four à 180.

Dorez au jaune d’œuf dans lequel vous aurez mis un peu de sucre fin.

Enfourner pour 20 mn et surveillez la cuisson.

Quand les pains sont dorés, les sortir du four

 

Avis perso:

j'ai une autre recette que je vais tester prochainement et je pourrais comparer

la meilleure des deux !

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  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Chrissbasto
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
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 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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