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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 09:13

Ingrédients pour 3 :cassolette

Une quinzaine de noix de saint jacques

15 cl de crème fraiche liquide

2 cas d’huile d’olive

1 cas de beurre

250 gr de champignons de Paris

250 gr de tomates cerise

½ courgette

Safran, sel

 

Préparation :

Faites revenir la courgette coupée en dés dans un peu d’huile

Ajoutez les tomates cerise, puis les champignons

Dans une autre poêle, avec le beurre

Faites revenir les noix de saint jacques de chaque cotes

Saupoudrez de safran et de sel

Déposez dans les cassolettes

Déglacez la poêle avec la crème

Chauffez, ajoutez les légumes

Remplissez les cassolettes

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8 mai 2009 5 08 /05 /mai /2009 06:48

Ingrédients pour 4 minis cocottes :
4 belles cuillérées à soupe d’huile
6 belles pommes de terre environ
¼ d’oignon haché
1 barquette de lardons allumettes
1 fromage pour tartiflette d’Auvergne
Au lait de montagne « Pont de la Pierre »
Ou reblochon
1 barquette de 20 cl de crème fleurette

 Préparation :
Epluchez et coupez vos Pd terre en dés
Faites les revenir dans l’huile
Salez et poivrez
A mi cuisson ajoutez l’oignon puis les lardons
Mélangez bien jusqu’à cuisson quasi complète des Pd terre
Remplissez vos minis cocottes et versez votre crème
Coupez votre fromage en 4 parts
Et déposez chaque part sur le dessus
Refermez vos cocottesEnfournez pour 30 minutes à 150°
5 minutes avant la fin, retirez les couvercles
Et allumez le grill pour dorer le dessus

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24 mars 2009 2 24 /03 /mars /2009 17:42

 Ingrédients pour 4 personnes:

240 gr de pennés

30 gr de beurre

30 gr de Farine

20 gr de parmesan râpé

25 gr de gorgonzola

30 gr de mozzarella

 

Préparation :

Faire bouillir une casserole d’eau

Verser vos pates, et faire cuire

Egoutter et réserver

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine pour faire un roux

Verser le lait pour une consistance de béchamel

Sur feu très doux mélanger tout en ajoutant

La mozzarella, le parmesan et le gorgonzola

Saler légèrement

Une fois les fromages fondus

Remplir vos cocottes avec les pates

Et verser la sauce au 3 fromages dessus

Enfourner à 150° pendant 25 minutes

Puis faire gratiner le dessus 4 minutes

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  • : papillonades
  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Chrissbasto
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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