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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 09:36

Ingrédients pour 8 personnes:poulet-miel.jpg

1,200 gr de blancs de poulet

4 gousses d'ail hachés

Un Soupçon de Gingembre haché

2 échalotes hachées

2 Cas d'huile d'olive

3 Cas de Sauce Soja sucrée

1/4 de tasse de Miel liquide

3 Cas de confiture de Framboises

2 Cas de Xérès

 

Préparation:

Dans une grande poêle antiadhésive ,faites chauffer l'huile d'olive sur feu doux

Faites revenir l'ail ,les échalotes ,le poulet et le gingembre

Le poulet doit être bien doré

Ajoutez alors le xérès

Mélangez et laissez mijoter

Dans un bol mêlez la sauce soja ,le miel et la confiture

Versez dans la poêle ,couvrir

Laissez mijoter jusqu'a ce que votre viande ait une texture bien moelleuse

 

Avis perso:

Dégustez vous ne serez pas déçu le mélange sucré salé est un délice

Préparé par ma fille Angélique avec un riz safrané au citron elle a trouvée cette recette sur: http://www.recettesdefamille.com/poulet-miel-framboises-gingembre.html

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 09:34

Ingrédients:riz au citron

50 à 60 gr de riz Basmati par personne

Un Soupçon d'huile d'Olive

1 Cas de Zestes de Citron

6 Cas de jus de Citron

1 Cac 1/2 de Safran ou Curry

1 C a thé de Basilic haché (Facultatif)

Sel ,Poivre

 

Préparation:

Faites cuire le riz selon la méthode basique

A part dans une petite casserole

Faites chauffer le soupçon d'huile d'olive avec les zestes

Le jus de citron , le basilic et le safran ou le curry

Laissez bouillir et ajoutez au riz cuit ,mélangez

Salez ,poivrez ,servez

 

Avis perso:

Dégusté et préparé par ma fille ainé Angélique

Cette recette est tirée du blog de:

http://cuisinelabine.blogspot.com/2010/05/riz-au-citron.html

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 08:10

Ingrédients:soupe-de-champagne.jpg

A préparer a la dernière minute et avec des ingrédients frais

1 Bouteille de Champagne ou de Clairette de Die

1 Louche de liqueur de sucre de canne

1 Louche de Triple sec ou Cointreau ou Grand Marnier

1 Louche de jus de citron sans pulpe type Pulco

 

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier

Coupez quelques tranches de citron ou d'orange pour la déco

Servez immédiatement dans de jolies Flutes a Champagne

 

Avis perso:

Cocktail dégusté chez ma fille ainée

Elle servait ce cocktail ,alors qu'elle travaillait comme serveuse

Très apprécié

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  • : papillonades
  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Chrissbasto
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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