19 janvier 2012
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15:43
Ingrédients pour
2 a 3 personnes:
200 gr de pennes rigate
150 gr de Gorgonzola
100 gr de fromages râpé "Mix Pizza"
1/2 mozzarella (facultatif)
20 cl de crème liquide
Préparation:
Faites chauffer la crème liquide
A ébullition ,ajoutez les fromages
un par un
Mélangez au fouet
Faites bouillir une casserole d'eau et versez les
pennes
A cuisson al dente ,égouttez ,et reversez dans la
casserole
Versez la sauce et mélangez
Transvasez dans le plat a gratin et enfournez 15 minutes a
180°
Avis
perso:
Petite improvisation personnelle avec le fromage qu il me
restait au frigo
Un régal!!!
Chrissbasto
-
dans
Sauces
27 janvier 2011
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/2011
09:39
Ingrédients :
1 cas d’huile
d’olive
½ échalote
½ barquette de pulpe de tomates
basilic
1 branche de
thym
3 gros champignons de
paris
1 Cas de crème
fraîche
Préparation :
Hachez l’échalote, coupez les
champignons
Mettez une Cas d’huile d’olive au fond de la casserole
Faites fondre l’échalote, ajoutez les
champignons
Versez la pulpe, déposez la branche de
thym
Laissez mijoter
et,
Au moment de servir rajoutez la crème
fraiche
Chrissbasto
-
dans
Sauces
25 septembre 2010
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/septembre
/2010
13:56
Ingrédients pour 2 personnes :
1 petite
Courgette
Huile d’olive
1 Gousse d’Ail
Un petit pot de Crème
Fraiche
Parmesan
Recette :
Laver et éplucher la courgette, la couper en
petits dés
Faire rissoler les courgettes dans l’huile
d’olive.
Au bout de 5 minutes, ajouter
l’ail,
Les dés de Courgettes doivent être quasiment
transparents
Mixer le tout avec le pot de
crème,
Saler et
poivrer
Remettre sur le feu quelques
minutes
Saupoudrer la
sauce de parmesan Servir avec des pâtes
Chrissbasto
-
dans
Sauces
9 octobre 2008
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18:45
Ingrédients Pour 4 personnes :
350g d hachis de bœuf
1 grosse barquette de pulpe de tomates
2 cas d huiles d
olive
1 ail, sel, 1 branche de thym, parmesan
Préparation :
Mettre les 2 cas d
huile d olives dans un faitout
Faire chauffer (pas grillé)
avec 1 ail coupé en 4
Ajoutez la viande hachée et faire
cuire sur feu doux
Salez,
poivrez
Versez la pulpe de tomate et remettez à mijoter
avec le thym
Versez l'équivalent d'1 verre d
eau,
Mélangez, Puis:Mon truc perso : avant que ça ne refroidisse,enlevez la branche de thym et utilisez votre
mixeur a soupe pour réduire le tout.
servir
avec des pates,et saupoudrez de parmesan rapé
Chrissbasto
-
dans
Sauces
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