Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 12:00

I ngrédients pour 4: creme au citron

3 œufs

75 gr de fromage Philadelphia 

Zeste de citron

1 pincée de vanille en poudre

25 cl de crème fleurette entière

70 gr de sucre en poudre

4 cas de sucre roux en poudre 

 

 Préparation : 

Préchauffez le four à 170°

Dans le bol d’un mixeur, mélangez les œufs, le fromage le zeste et la vanille

Versez la crème et le sucre et continuez de mixer ,30 secondes

Remplissez des ramequins d’une contenance de 10 cl

Placez les ramequins dans un bain marie, jusqu’à mi-hauteur

Enfournez 25 minutes

Au dernier moment, saupoudrez de sucre roux et passez sous le grill 1 minute

 

Avis perso : 

Petites crèmes très onctueuses, à décliner à l’infini, trouvées dans un Femme Actuelle

Repost 0
15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 17:38

Ingrédients pour 2:verrines-girly.jpg

1 pot de compote a la fraise

1 pot de fromage blanc

4 cas de sirop de framboise

4 cas de sucre rose

1 barquette de fraise

 

Préparation du Girly :

Mélanger le fromage blanc avec le sucre rose

Et le sirop de framboises

Remplir les verrines de la préparation

Ajouter des fraises coupez en lamelles

Puis remplir d’une couche de compote

Remplir à nouveaux d une couche de préparation

Mixer quelques fraises en pulpe

Terminer vos verrines avec cette pulpe

 

Ingrédients pour les palets blancs pistachés :

60 gr de chocolat blanc

Pistaches concassées

 

Préparation pour les palets :

Faire fondre le chocolat blanc avec 1 cas d’eau

Déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé

Quelques tas de chocolat blanc

Verser les pistaches concassées

Tasser avec le dos d’une Cas

Mettre au frigo pour durcir

Décoller délicatement et servir avec les verrines

 

Avis perso :

En utilisant du fromage blanc à 0%

De la compote allégée, du sucre 0%

Et en remplaçant les palets par une grosse fraise

On arrive à un dessert très léger

Repost 0
27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 09:17

verrines.jpgIngrédients pour 4 verrines :

1 plaque de saumon fumé

1 gros pot de fromage ails et fines herbes

2 cas de crème fraiche

Ciboulette, poivre et sel

 

Préparation :

Coupez le saumon en fines lanières

Mélangez la crème, le fromage, le sel et le poivre

Ajoutez le saumon à la crème

Remplissez vos verrines

Terminez par quelques brins de ciboulette

Repost 0
27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 09:05

Ingrédients :riz coco framboises

150 gr de riz rond

425 ml de lait de coco

575 ml de lait entier

120 gr de sucre

50 gr de coco râpé très fins

 

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans la MAP

Lancez le programme confiture (1h20-1h30)

Le programme fini, laissez reposer

Versez en verrines et mettez au frigo

Au moment de servir ajouter des framboises

Repost 0
20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 15:14

Ingrédients pour 6 verrines:   Milkshake.jpg

½ boite d’ananas au sirop

2 cas de sucre glace

50 gr de sucre

6 boules de glace vanille « maison »

(Recette à venir  prochainement)

30 cl de lait

½ cuillère à café de gingembre en poudre

6 gousses de vanille

 

 Préparation :

 Déposer 6 tranches fines d’ananas sur une plaque de cuisson

Recouverte d’une feuille de papier sulfurisé,

Saupoudrez les de sucre glace sur chaque face.

Mettez-les au four à 90°C (Th 3).

A la sortie du four, elles doivent être dorées

Laissez-les refroidir puis décollez-les soigneusement.

Egouttez le reste de l’ananas, préalablement coupé en dés.

Versez une petite quantité de sucre dans une casserole.

Lorsqu’il commence à fondre, ajoutez le reste petit à petit

Puis laissez-le prendre une couleur caramel.

Retirez la casserole du feu et ajoutez les morceaux d’ananas.

Mélangez afin de bien caraméliser l’ensemble.

Laissez refroidir et répartissez l’ananas dans les verrines.

Dans le bol du blender, versez la crème glacée à la vanille, le lait et le gingembre.

Mixez le tout pour obtenir un mélange bien mousseux.

Versez le milk-shake dans les verrines, décorez d’une tranche d’ananas séchée et d’une gousse de vanille.

Servez aussitôt.

Repost 0
31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 16:05

Ingrédients pour 2 personnes:IMGP4176.JPG

 

85 gr de chocolat au caramel de Nestlé

2 oeufs

 

Préparation:

 

Faire fondre le chocolat avec 1 cas d'eau

Ajouter les 2 jaunes d'oeufs

Mélanger

Battre les blancs d'oeufs en neige

Incorporer les au chocolat

Remplir des verrines

Repost 0
27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 09:52

Ingrédients Pour 6 personnesIMGP3725.JPG

 

250g de fraises

25 cl de crème liquide entière

50g de sucre en poudre

2 feuilles de gélatine

150g de chocolat noir à pâtisser

3 œufs extra frais

1 pincée de sel

 

Préparation

 

Rincez, essuyez et équeutez les fraises.

Mixer les avec le sucre en poudre puis passez ce coulis au chinois.

Chauffez 4 cuillerées à soupe de ce coulis.

Hors du feu, faites y fondre la gélatine préalablement ramollie à l’eau froide et égouttée. Versez progressivement le reste de coulis, tout en mélangeant.

Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Incorporez-la au coulis.

Faites fondre le chocolat en morceaux au micro ondes.Lissez-le

Laissez tiédir, incorporez les jaunes d’œufs,

Puis les blancs montés en neige avec une pincée de sel.

Répartissez ces 2 mousses dans six verrines en les alternant.

 Placez 3h au réfrigérateur. Servez très frais.

Repost 0
27 décembre 2009 7 27 /12 /décembre /2009 15:51
Ingrédients pour 4  verrines:DSCF0346.JPG

150 gr de saumon en boite au naturel
150 gr de saumon fumé
200 gr de fromage blanc
1 cas de vodka
oeuf de truites ou saumon
sel,poivre et paprika

Préparation:

Retirez les éventuelles arêtes ou peaux du saumon en boite
Emiettez le et placez le dans le bol d'un petit robot
Versez le saumon fumé taillé en lanières
Et le fromage blanc.Salez,poivrez,mixez
Parfumez la mousse avec la Vodka
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre
remplissez les verrines ,mettez au frais
Décorez d'un voile de Paprika et d'oeufs de saumon
servez frais ,avec des gressins
Repost 0
23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 10:28
Ingrédients:

6 carrés de chocolat noir
2 cac de beurre salé
2 cas de crème fraiche
1 oeuf
2 cas de sucre

Préparation:

faire fondre le chocolat au bain marie
 avec le beurre,le sucre et 1cas d'eau
séparez le blanc du jaune
montez le blanc en neige
ajoutez le jaune dans la préparation au chocolat et mélangez
ajoutez le blanc en neige délicatement
versez dans 2 coupes individuelles
et mettez au frigidaire 2 heures
Repost 0
18 octobre 2009 7 18 /10 /octobre /2009 15:01
ingrédients pour environs 4 verrines:

pour le croquant:
60 gr de biscuits de Reims rose
60 gr de petits beurre LU
50 gr de beurre salé

pour le fondant:
1 barquette de fraises
1 boite de concentré Nestlé sucré
2 oeufs
1 feuille de gélatine

préparation:
mixer les biscuits
faire fondre le beurre et mélanger aux biscuits
remplir les 4 verrines
et tasser bien avec un verre
mettre au frigidaire pour la nuit

le lendemain:
mélanger le lait concentré et les oeufs
mixer en coulis les fraises
verser la moitié du coulis dans le mélange précédent
remplir les verrines et mettre au four a 180 ° 15 minutes
laisser refroidir et pendant ce temps
faire tremper la feuille de gélatine 10 mn dans de l eau froide
a la fin de ce temps ,mettre la feuille de gélatine essorée dans un bol
avec 2 cas d eau très chaude ,et verser le résultat obtenu dans le coulis restant
faire bien dilué ,et verser le coulis sur les verrines
mettre au frigidaire 4 heures et dégustez

Recette  trouvée sur le site Pause Gourmande
et mais réaménagée a ma façon
Repost 0

Présentation

  • : papillonades
  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
  • Contact

Portrait

  • Chrissbasto
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
 Gourmande,mais attentive a sa ligne,
 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues Gourmande,mais attentive a sa ligne, Sportive,mais pour garder la ligne. Franche et directe Je déteste l'hypocrisie et le mensonge. je suis nature

Traduisez votre Gourm'andise

Google-Translate-English to French Google-Traduction-Français-en-espagnol  Google-Traduction-Français-en-allemand  Google-Traduction-Français-en-italien  Google-Traduction-Français-en-allemand BETA Google-Translate-Chinese (Simplifié) BETA Google-Traduction-Français-en-japonais  Google-Traduction-Français-en-coréen BETA
Traduit par
+ Obtenir ce Widget

Mes Tentations

adresse:
Thé,tisane:betjemanandbarton
Macarons:pontarlier
Mon resto: restaurantle38

Ma série enfantine préférée:
Fanfreluche0:  link
Fanfreluche1:  link
Fanfreluche2:  link
 

Le 05/02/11:AM:-3°/PM:-7°

   
    N'hésitez pas à laisser une trace de votre passage

    Laissez moi un commentaire

Compteur de visites

Top blogs de recettes