Ingrédients :
1 pate feuilletée ou brisée
1 barquette de lardons fumés
100 gr de gruyère râpé
2 œufs+2 jaunes
¼ de litre de crème fleurette
Sel et poivre
Préparation :
Faire sauter les lardons a la poêle sans matière grasse
Etaler la pate avec du papier sulfurisé dans un plat à tarte
Déposer les lardons, (sans le gras rendu) au fond avec le gruyère
Dans un saladier, mélanger les 2 œufs et les 2 jaunes en omelette
Ajouter la crème, saler et poivrer
Verser cette crème au dessus de la tarte
Faire cuire 30 minutes a 180°
Servir avec une salade