Mes tortillas poulet curry et chili mexicain

Ingrédients pour 4 personnes:
2 paquet de tortillas
800 gr de Viande haché
4 Filets de poulets
1 poivron
1 boite d’ananas
1 boite de haricots rouge
1 tomate
Edam en tranches
Epice curry, Epice chili mexicain “Ducros”
Paprika doux, piri-piri
Pulpe de tomate
2 avocats
Huile d’olive
Paprika doux
Jus de citron
1 oignon haché

 Preparation:
Faire revenir ½ oignon haché dans 2 casseroles séparées
Dans l’une rajouté la viande hachée, dans l’autre les filets Coupés en lanières
Attendez la cuisson complète des viandes
Ajoutez épices chili, paprika piri piri, un peu de pulpes de tomates
Et les haricots rouges dans la viande hachée
Et le curry, la tomates mondées et coupée en dés dans les filets de poulets
Salez, poivrez et réservez
Dans une poêle versez 1 Cas d’huile d’olive et déposer le poivron coupez en lanières
Faites le revenir jusqu’ a cuisson complète et ajoutez le pour moitié dans chaque viande
Mélangez bien
Coupez le fromage en dés ainsi que l’ananas et réservez dans des bols
Pour le guacamole :
Ouvrir vos avocats et mettre la pulpe dans un mixer
Avec 1 Cas d’huile d’olive, un peu de jus de citron
Quelques épices (paprika et piri-piri, sel)
Mixer, mettre la sauce obtenue dans un bol
Faites chauffer votre plancha et faites faire un aller retour a vos tortillas
Tartinez les  avec le guacamole remplissez les avec la  viande
Dégustez !!!
Vous pouvez aussi les servir avec quelques crevettes revenues dans un peu d’huile
D’olives et rehaussez de quelques épices, vous tartinerez alors vos tortillas de crème fraiche