Mes briochettes à la crème d'amande,glaçage a l'orange

Ingrédients pour 12 briochettes:

Pour la pâte:

260 gr de farine

35 gr de sucre

60  gr de beurre

1 oeuf+ 1 jaune

125 ml de lait

1 sachet de levure de boulanger

Pour le fourrage:

50 gr de beurre fondu

30 gr de poudre d'amande

30 gr de sucre

15 gr de cassonade

pour le glaçage:

40 gr de mascarpone

60 gr de sucre glace

1/2 jus d'orange

zeste d'orange

Préparation:

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans la MAP

Lancez la machine,programme pétrissage

Puis a la fin du programme,abaissez la pâte

pour obtenir un rectangle de 3 mm d'épaisseur

Tartinez de fourrage en étalant partout

Roulez la pâte en rouleau serré

Coupez 12 petits rouleaux

Déposez sur une feuille de papier sulfurisée

Recouvrez d'un torchon

Laissez reposez 1 heure

Puis faites cuire à 180° pendant 20 minutes

Laissez refroidir

Mélangez les ingrédients du glaçage et recouvrez vos briochettes

(Moi ,j 'en ai fait avec et sans glaçage)