Ingrédients :

1 pamplemousse

12 bâtonnets de Surimi

Tomates cerise

2 yaourts au fromage blanc 0%

Piri-Piri, sel

2 cas de ketchup

Mâche

Vinaigre balsamique au citron 

Préparation :

Mélangez le Surimi coupé en dés et le fromage blanc

Déposez une pincée de Piri-Piri, du sel

Et 2 Cas de Ketchup

Epluchez le pamplemousse et coupez des suprêmes

Déposez 2 Cas de préparation au Surimi

Puis la tomate cerise coupée en quartier

Un peu de mâche  encore 2 Cas de préparation au Surimi

Terminez par le pamplemousse et la mâche de nouveau

Arrosez d’un filet de vinaigre balasamique

Ingrédients pour le biscuit:

10 gr de beurre fondu

3 Œufs

3 Cac d’édulcorant cuisson (Hemesta)

40 gr de farine

40 gr de fécule de pommes de terre

1 pincée de sel

½ sachet de levure chimique

Ingrédient pour le coulis :

1 barquette de framboises

3 Cac d’édulcorant de cuisson (Hemesta)

Préparation :

Préchauffez-le four à 180°C.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes dans un récipient avec l’édulcorant et le sel.

Mélanger avec une cuillère en bois

Dans un autre récipient

Mêler la farine, la fécule et la levure, tamisez

Battre les blancs en neige ferme

Ajoutez ¼ du tamis dans la préparation des œufs

Puis ¼ des blancs d’œufs en neige en soulevant,

Et ainsi de suite jusqu’à  la fin

Beurrez un moule à l’aide d’un pinceau, le fariner et verser la préparation.

Enfourner à mi-hauteur du four,

Laisser cuire 30 minutes et vérifier la cuisson.

Laisser refroidir avant de servir.

Faire chauffer les framboises sur feu doux

Ajouter l’édulcorant, laissez refroidir et déposer sur le biscuit

Accompagner de confiture, miel, coulis ou salade de fruit.

Ajouter éventuellement 1 cuillère à café de zeste d’orange ou de citron râpé.

Ingrédients :

1 jaune d’œuf

1 Cas d’édulcorant en poudre

1 gousse de vanille fendue en deux

200 gr de fromage blanc à 0% de matière grasse

4 poires bien mûres

25 cl de café bien fort

6 biscuits à la cuiller

1 Cas de cacao en poudre

Préparation :

Fouettez le jaune d’œuf avec l’édulcorant et les graines de la gousse de vanille

Jusqu’à obtenir une couleur jaune clair

Ajoutez le fromage blanc. Fouettez pour lisser.

Pelez les poires, coupez-les en quatre et épépinez-les.

Mixer leur chair en purée.

Versez le café dans une assiette creuse.

Trempez-y les biscuits un à un, le temps de les imbiber à moitié.

Couvrez le fond de quatre coupes avec la moitié de la crème au fromage blanc,

Répartissez la purée de poire,

Posez deux biscuits et recouvrez du fromage blanc restant.

Placez au moins quatre heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une passoire.

Ingrédients :

60 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

45 gr de sucre roux

2 œufs

½ cas de rhum

7 cl de crème liquide allégée

1 cas de caramel liquide

½ boite d’ananas au sirop

Préparation :

Badigeonner au pinceau le caramel dans le fond du plat

Déposez sur le fond du plat des rondelles d’ananas

Coupez le reste en dés

Mélangez farine, levure et sucre

Ajoutez les œufs et mélangez bien

Versez la crème, le rhum

Et terminez par les dés d’ananas

Mettre dans le moule

Enfournez 20 minutes

Multipliez les doses par 2 pour un grand gâteau

Variez les fruits

  Ingrédients pour 4 verrines
250 gr de fraises
1 sachet de flan impérial a la vanille
1/2 litre de lait 1/2 écrémé
50 gr  d'aspartam
1 blanc d'oeuf
Préparation:

Lavez et ôtez le pédoncule des fraises
Mixez les en purée et ajoutez 10 gr d'aspartam
Répartissez les 2/3 dans les verrines
Délayez un sachet de flan saveur vanille impériale
Dans 1/2 litre de lait demi écrémé
Ajoutez 50 gr d'aspartam en poudre
Et fouettez jusqu a ébullition
Versez le reste de la purée de fraises
Puis laissez refroidir en fouettant régulièrement
Battez un blanc d'oeuf en neige et incorporez le au mélange
Recouvrez la purée de fruits aux fraise avec la préparation
Déposez une fraises pour la déco
Et mettez au frigidaire pour 2 heures

conseil:vous pouvez remplacer les fraises par des framboises