Mes Faluches ou pains ronds

Ingrédients pour 10 faluches:

500 gr de farine

135 gr d’eau

135 gr de lait

40 gr de beurre mou ½ sel

1 œuf

1 sachet de levure de boulanger

1 Cas de sucre

2 Cac de sel

Préparation :

Mettre tout les ingrédients dans la MAP

Lancer la machine sur programme pâte

A la fin du programme, étaler la pâte sur 1 cm

Et à l’aide d’un verre découper des ronds

Poser sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisée

Et faites cuire sur le programme pain de votre four

(Si vous en avez un) ou

À chaleur tournante a 35° Durant 45 mn

Puis 10 mn a 260°

Surveillez les 10 dernières minutes

Le dessus ne doit pas être trop coloré

Avis perso :

Vous pouvez aussi les faire cuire a la vapeur

Ces petits pains sont délicieux natures ou farcis comme des Pans Bagnat