Mon Lapin aux pruneaux"recette de ma soeurette"

Ingrédients:

1 lapin coupé en morceau et son foie

500 gr de pruneaux dénoyautés secs

Du fond de veau

1 oignon

25 gr de Margarine,25 gr de beurre

Poivre et sel

Préparation:

Dans un petit saladier :

Mettre les  pruneaux a gonfler avec un peu d'eau tiède

Dans une casserole:

Mettre le beurre et la margarine a fondre

Avec l'oignon haché

Faire dorer les morceaux de lapin

 Lorsque les morceaux sont bien doré,

Saler et poivrer,et verser 1 verre a Nutella d'eau

Couvrir et laissez mijôter 2 heures

Surveillez la cuisson et rajouter au besoin du liquide

1/2 heure avant la fin de la cuisson

Mélanger 1 belle cas de fond de veau dans  un verre

et ajouter au lapin avec les pruneaux et le foie

Servir avec une purée ou des pâtes fraîches

Merci soeurette pour ta recette que l'on a eu l'occasion de goûter

je mets la photo de ton plat sur le blog