Ingrédients pour 4 personnes:
240 gr de pennés
30 gr de beurre
30 gr de Farine
20 gr de parmesan râpé
25 gr de gorgonzola
30 gr de mozzarella
Préparation :
Faire bouillir une casserole d’eau
Verser vos pates, et faire cuire
Egoutter et réserver
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine pour faire un roux
Verser le lait pour une consistance de béchamel
Sur feu très doux mélanger tout en ajoutant
La mozzarella, le parmesan et le gorgonzola
Saler légèrement
Une fois les fromages fondus
Remplir vos cocottes avec les pates
Et verser la sauce au 3 fromages dessus
Enfourner à 150° pendant 25 minutes
Puis faire gratiner le dessus 4 minutes
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