Ingrédients pour 1/2 litre de préparation: 150 gr de crème de marrons 250 gr de crème entière de Normandie 80 ml de Baylays 1 œuf + 1 jaune Préparation: Mélangez tous les ingrédients dans un saladier Mélangez bien pour homogénéiser Versez la préparation...
Ingrédients: 2 oeufs 25 cl de lait chaud 40 gr de beurre 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 60 gr de sucre en poudre 1 litre d'huile 40 gr de sucre glace Préparation: Dans un bol faites chauffer le lait et le beurre Ajoutez la levure que...
Ingrédients pour 4 verrines: 150 gr de saumon en boite au naturel 150 gr de saumon fumé 200 gr de fromage blanc 1 cas de vodka oeuf de truites ou saumon sel,poivre et paprika Préparation: Retirez les éventuelles arêtes ou peaux du saumon en boite Emiettez...
Ingrédients pour 1 personne: Quelques feuilles de salade Quelques tomates cerises 30 gr de chèvre + 1 cas de creme allégee 1 tranche de jambon dégraissée 1 tranche de pain de mie grillée Assaisonnement: 1 cac d'huile 1 cac de vinaigre de miel 1cac de...
Ingrédients: 6 carrés de chocolat noir 2 cac de beurre salé 2 cas de crème fraiche 1 oeuf 2 cas de sucre Préparation: faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre,le sucre et 1cas d'eau séparez le blanc du jaune montez le blanc en neige ajoutez...
Ingrédients: 250 gr de pates 1 bol d 'épinard surgelé,décongelé 1 darne épaisse de saumon 2 cas de crème fraiche 6 rondins de chèvre huile d'olive 1/2 mozzarella parmesan Préparation: faites bouillir l'eau et cuire les pates déposez dans le fond d'un...
Ingrédients pour 4 petites verrines: 2 poivrons rouge 2 tomates 1/2 oignons 1 gousse d'ail curcuma,cumin,sel,poivre 30 cl d'eau Préparation: faites griller les poivrons sous le grill du four enfermer les dans un sacs de congélation pendant 15 minutes...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 belles cailles 1 grappe de raisins blanc de muscat 2 feuilles de laurier,1 branche de thym 4 gousses d'ail,1/2 oignon 60 ml de vin blanc 60 ml d'huile d'olive 30 ml de vinaigre de noix 25 gr de beurre fondu 2 gros champignons...
Ingrédients pour 2 feuilletés: 1 pate feuilletée 140 gr de thon égoutté au naturel 2 cas de boursin ail et fines herbes 1 cac d'huile d'olive quelques pignons sel,poivre,oeuf battu Préparation: étalez la pate feuilletée coupez la en deux dans un saladier,...
ingrédients pour 6 personnes: 1 potimarron d'1kg 1 pomme de terre moyenne 2 carottes 1/2 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 Cas de crème fraiche 1 litre d'eau 4 cas d'huile d'olive sel ,poivre ,paprika préparation: Coupez le potimarron en quartier...
ingrédients pour environs 4 verrines: pour le croquant: 60 gr de biscuits de Reims rose 60 gr de petits beurre LU 50 gr de beurre salé pour le fondant: 1 barquette de fraises 1 boite de concentré Nestlé sucré 2 oeufs 1 feuille de gélatine préparation:...
Ingrédients pour 2 personnes: 50 gr de beurre salé 100 gr de champignons de Paris 10 noix de Saint-Jacques quelques crevettes 100 ml de vin blanc(Jurançon) 100 ml de crème liquide sel et poivre Préparation: faire fondre le beurre laver et équeutter les...
ingrédients: 2 kg de moules 250 ml de bière blonde 60 gr de beurre 150 gr de crème épaisse 1 oignon quelques branches depersil, 2 feuilles de laurier,poivre préparation: nettoyer les moules éplucher et hacher l'oignon et le persil faire fondre le beurre...
Ingrédients pour 4 à 5 personnes: 300 gr de pates 18 à 20 surimis Tomates cerise Poivron Dés de gruyère Mayonnaise, sel Préparation : Faites cuire les pates, égouttez les et laissez refroidir Coupez en petits dés les poivrons Coupez en deux les tomates...
Ingrédients pour 5 grandes verrines : 500 gr de fraises 1 tube de lait concentré Nestlé 1 bac a glaçon (environ 32 glaçons Préparation : Mettre dans le blender Les fraises, lavées et équeutées Le contenu du tube Et les glaçons Mixer le tout Et servir...
Ingrédients : 1 litre de lait entier 100 gr de fraise Tagada 8 Cac de sucre en poudre 1 yaourt « Mamie Nova « 5 cas de lait en poudre Préparation : Faire bouillir le lait avec les fraises Tagada Et le laisser tiédir Dans un saladier, Mélanger le yaourt,...
Ingrédients : 1 oignon 50 gr de beurre 2 belles courgettes Quelques pommes de terre 1 litre d’eau Boursin ails et fines herbes Sel, poivre Préparation : Faire revenir l oignon coupé grossièrement dans le beurre Epluchez les courgettes et les pommes de...
Ingrédients : 190 gr de thon à l’huile 60 gr de beurre ramolli Zeste de citron 2 cas de jus de citron 2 cas d’huile d’olive ½ Cac de ciboulette 1/2 gousse d’échalote Sel Préparation : Hachez l’échalote au mixer Ajoutez le thon avec son huile, le jus de...
Ingrédients pour 6 verrines : 500 gr de fraises 250 gr de mascarpone 3 œufs 6 biscuits roses de Reims 90 gr de sucre vanillé 5 cl de Limoncello ou de liqueur de fraises (Ou du jus d’orange, si c’est pour des enfants) Préparation : Réservez 6 fraises Rincez,...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 500 gr d’hachis de bœuf 1 barquette de pulpe de tomate 1 tasse de riz cru 1 ail, ¼ d’oignon, thym Sel, piri-piri, parmesan Préparation : Faire bouillir l’eau et cuire le riz Ouvrir les courgettes en deux Vider...
Ingrédients pour 8 cakes : 175 gr de sucre semoule 40 gr de poudre d’amande 150 gr de farine de riz 4 œufs 20 ml d’Amaretto ½ sachet de levure chimique Préparation : Dans votre machine Mélangez le beurre et le sucre Ajoutez les œufs un par un et l’Amaretto...
Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de poulet 2 belles courgettes 1 beau poivron 1 grosse boite de tomates pelées 1 grande barquette de pulpe de tomate 250 ml de vin blanc 25 gr de beurre et 25 gr de margarine 1 oignon Sel, piri-piri , 1 feuille...
Ingrédients pour 4 personnes: 1 belle barquette de saumon fumé Quelques crevettes (facultatif) 400g de tagliatelles fraiches 25cl de crème fraiche liquide 2 œufs Huile d olive Sel , piri- piri Préparation: Mettre l’eau à bouillir pour les pates. Pendant...
Ingrédients pour 5 feuilletés : 1 pate feuilletée 1 œuf 1 petit pot de crème fraiche 1 Neuchâtel en forme de buche Préparation : Dans votre pate découper 10 formes identiques (Pour moi ce sera des cœurs) Badigeonner l’intérieur de 5 formes a l’œuf battu...
Ingrédients pour une trentaines: 250 gr de ricotta 100 gr de sucre 1/2 zeste de citron 1/2 zeste d'orange 3 œufs 190 gr de farine 2 Cac de levure chimique Préparation: Battre au batteur avec fouet ,la ricotta et le sucre Ajoutez les zestes ,puis les œufs...
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