Ingrédients pour une quinzaine de cookies:

300 gr de farine avec levure
100 gr de beurre
2 oeufs
150 gr de vergeoise brune
100 gr de pépite de chocolat
60gr de noix de pécan

Préparation:

mettre le beurre mou et la vergeoise dans le batteur
ajoutez les oeufs et remélangez
ajoutez enfin la farine
les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées
repétrir pour obyenir une boule compacte
faire de petits tas sur une plaque munie de papier sulfurisé
et mettre au four por 10 minues a 180°

Ingrédients pour 4 personnes:

700 gr de filet mignon de porc
1 oignon
350 gr de champignon frais
quelques tomates confites
30 cl de cidre doux
25 cl de crème fraiche
1 cac de moutarde
sel ,poivre,herbes de provence

Préparation:

faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive
coupez les champignons et les faire revenir aussi
au bout de quelques minutes
retirez le tout et réservez
ajoutez a la place le filet mignon ,la moutarde et les herbes
une fois doré sur toutes les faces
rajotez la préparation oignons et champignons
versez le cidre et ajoutez les tomates confites
laissez mijotez 2 bonnes heures
rajoutez au besoin du cidre en cours de cuisson
mais pas trop,au moment de servir,
ajoutez la crème et sevez avec du riz