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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 07:23

Ingrédients pour 4 à 5 personnes:

300 gr de pates

18 à 20 surimis

Tomates cerise

Poivron

Dés de gruyère

Mayonnaise, sel

 

Préparation :

Faites cuire les pates, égouttez les et laissez refroidir

Coupez en petits dés les poivrons

Coupez en deux les tomates cerise

Coupez en rondelles les surimis

Et enfin coupez en petits carrés le gruyère

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients

Ajoutez les pates, assaisonnez avec du sel et de la mayonnaise

Remélangez,et réservez au frigidaire jusqu'au repas
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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 06:06

Ingrédients pour 5 grandes verrines :

500 gr de fraises

1 tube de lait concentré Nestlé

1 bac a glaçon (environ 32 glaçons

 

Préparation :

Mettre dans le blender

Les fraises, lavées et équeutées

Le contenu du tube

Et les glaçons

Mixer le tout

Et servir immédiatement

 

Vous pouvez utilisez d’autres fruits

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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 09:51

Ingrédient pour la pate :

250 gr de farine

125 gr de beurre mou

1 œuf

80 gr de sucre glace

30 gr d’amandes en poudre

Ou simplement 1 pate feuilletée

 

Ingrédients pour la garniture :

40 gr de farine

10 gr de beurre

100 gr de sucre à la vanille

3 jaunes d’œufs

3 cas de Rhum(ou de Calvados)

500 gr de mascarpone

3 pommes »pink lady »pour moi

 

Préparation pour la pate:

Mélangez le beurre, le sucre et la poudre d’amande

Terminez par l’œuf, et la farine

Vous devez obtenir une belle boule de pate

Réservez au réfrigérateur pour la nuit

 

Le lendemain :

Etalez votre pate dans un moule à tarte beurré

Piquez la pate avec une fourchette

Faites cuire à blanc durant 15 mn à 150°

 

Préparation de la garniture :

Fouettez dans un saladier

Les jaunes d’œufs avec le sucre

Ajoutez ensuite, la farine, puis le Rhum

Terminez par le mascarpone

Vous devez obtenir une préparation bien lisse

Versez-la sur votre pate

Epluchez et coupez vos pommes

Déposez les lamelles sur le dessus de la préparation

Saupoudrez de cassonade et petites parcelles de beurre

Refaites cuire ½ heures a 150°

Augmentez à 180° 5 mn avant la fin

J’ espère qu’elle me pardonnera d’y avoir apportez quelques variantes

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21 août 2009 5 21 /08 /août /2009 07:38

Ingrédients :
1 litre de lait entier
100 gr de fraise Tagada
8 Cac de sucre en poudre
1 yaourt « Mamie Nova « 
5 cas de lait en poudre

Préparation :
Faire bouillir le lait avec les fraises Tagada
Et le laisser tiédir
Dans un saladier,
Mélanger le yaourt, le sucre, et le lait en poudre
Versez la préparation lait, Tagada dans le saladier
Fouetter énergiquement
Et mettre en yaourtière 10 heures
Puis 4 heures au frigidaire avant dégustation
Cette recette est tirée du livre 100 recettes de saison YAOURTS
De Murielle Khamouginott 
Que m’a gentiment donné ma voisine Sylvie

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14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 07:40

Ingrédients:P2769.jpg

160 gr de farine a gâteau avec levure incorporé

(Ou ajoutez 1/2 sachet de levure chimique)

125 gr de pâte de spéculoos

25 gr de beurre

1 oeuf

150 gr de sucre de canne ou de cassonade

 

Préparation:

Dans votre robot ,mettre tous les ingrédients

Lancez le programme

Formez un boudin que vous filmez ,réfrigérez pour la nuit

le lendemain coupez des tranches

Enfournez pour 10 minutes a 180°

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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 13:17

Ingrédients :
Melon
Avocats
Billes de mozzarella
Tomates cerise
Feuilles de salades
Jambon de parme

 
Assaisonnements pour 4 :
2 cas d’huile d’olive
2 cas de vinaigre balsamique
3 Cac de miel d’acacia
¼ d’échalote hachée

préparation: 
Répartir les légumes dans des assiettes a entrée
Coupez de fines tranches de melon et d’avocat
Posez le jambon de parme
Assaisonnez et servez

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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 12:44

Ingrédients :
Jambon
Rondelé ail et fines herbes

 
 Préparation :
Etalez la tranche de jambon
Tartinez la de Rondelé ail et fines herbes
Roulé la tranche de jambon
Et emballez la dans du film alimentaire
Mettez au frigidaire pour la nuit
Le lendemain coupez des rondelles
Servez avec des piques en bois

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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 12:40

Ingrédients :
1 oignon
50 gr de beurre
2 belles courgettes
Quelques pommes de terre
1 litre
d’eau
Boursin ails et fines herbes
Sel, poivre

Préparation :
Faire revenir l oignon coupé grossièrement dans le beurre
Epluchez les courgettes et les pommes de terre
Les mettre dans une casserole avec 1 litre d’eau
Mettre à bouillir
Une fois les légumes cuit, mixez le tout
Salez, poivrez
Et au moment de servir ajoutez 2 belles cuillères a soupe de Boursin
(Recette de ma belle-sœur Marie-France)

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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 12:36

Ingrédients :
190 gr de thon à l’huile
60 gr de beurre ramolli
Zeste de citron
2 cas de jus de citron
2 cas d’huile d’olive
½ Cac de ciboulette
1/2 gousse d’échalote
Sel

 
Préparation :
Hachez l’échalote au mixer
Ajoutez le thon avec son huile, le jus de citron, et l’huile d’olive
Et remixer une nouvelle fois
Coupez la ciboulette finement et prélevez le zeste du citron
Incorporez le tout à la préparation au thon et salez
Versez dans un bol, réservez au frigidaire
Servir sur des toasts grillés au moment de l’apéritif

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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 08:42

Ingrédients pour 6 verrines :
500 gr de fraises
250 gr de mascarpone
3 œufs
6 biscuits roses de Reims
90 gr de sucre vanillé
5 cl de Limoncello ou de liqueur de fraises
(Ou du jus d’orange, si c’est pour des enfants)

Préparation :
Réservez 6 fraises
Rincez, égouttez, séchez et équeutez le reste des fraises
Mixez-les grossièrement, ajoutez 10 gr de sucre vanillé et la liqueur
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes
Battez les jaunes avec 50 gr de sucre vanillé
Ajoutez le mascarpone et, mélangez énergiquement
(La préparation doit être lisse et souple)
Dans un saladier, montez les blancs en neige au batteur électrique
Dès qu’ils sont bien mousseux
Incorporez les 30 gr de sucre vanillé restant
Et fouettez jusqu'à ce qu’ils soient fermes et brillants
Incorporez les blancs en neige à la préparation au mascarpone
Disposer les biscuits coupés en dés dans le fond des  verrines
(De préférence transparentes)
Nappez les du coulis de fraises a la liqueur
Répartissez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits
Puis décorez a votre guise
Réservez 3 heures au réfrigérateur avant de servir

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  • : papillonades
  • papillonades
  • : Venez "Titiller" vos papilles sur mon blog. Vous en repartirez surement avec une recette. Ce Blog fait écho a la demande de ma fille ainée. J'y est réunie des recettes simplissimes,et sans prétention que nous aimons. c'est devenu notre Livre de Recettes de cuisine Familiales
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  • Cuisine,Sport,Ballades avec mes 3 filles et mon mec,séries américaines,les fringues  
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 Sportive,mais pour garder la ligne.
 Franche et directe
 Je déteste l'hypocrisie et le mensonge.  je suis nature
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