Ingrédients pour 4 à 5 personnes:

300 gr de pates

18 à 20 surimis

Tomates cerise

Poivron

Dés de gruyère

Mayonnaise, sel

Préparation :

Faites cuire les pates, égouttez les et laissez refroidir

Coupez en petits dés les poivrons

Coupez en deux les tomates cerise

Coupez en rondelles les surimis

Et enfin coupez en petits carrés le gruyère

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients

Ajoutez les pates, assaisonnez avec du sel et de la mayonnaise

Ingrédient pour la pate :

250 gr de farine

125 gr de beurre mou

1 œuf

80 gr de sucre glace

30 gr d’amandes en poudre

Ou simplement 1 pate feuilletée

Ingrédients pour la garniture :

40 gr de farine

10 gr de beurre

100 gr de sucre à la vanille

3 jaunes d’œufs

3 cas de Rhum(ou de Calvados)

500 gr de mascarpone

3 pommes »pink lady »pour moi

Préparation pour la pate:

Mélangez le beurre, le sucre et la poudre d’amande

Terminez par l’œuf, et la farine

Vous devez obtenir une belle boule de pate

Réservez au réfrigérateur pour la nuit

Le lendemain :

Etalez votre pate dans un moule à tarte beurré

Piquez la pate avec une fourchette

Faites cuire à blanc durant 15 mn à 150°

Préparation de la garniture :

Fouettez dans un saladier

Les jaunes d’œufs avec le sucre

Ajoutez ensuite, la farine, puis le Rhum

Terminez par le mascarpone

Vous devez obtenir une préparation bien lisse

Versez-la sur votre pate

Epluchez et coupez vos pommes

Déposez les lamelles sur le dessus de la préparation

Saupoudrez de cassonade et petites parcelles de beurre

Refaites cuire ½ heures a 150°

Augmentez à 180° 5 mn avant la fin

J’ espère qu’elle me pardonnera d’y avoir apportez quelques variantes

Ingrédients:

160 gr de farine a gâteau avec levure incorporé

(Ou ajoutez 1/2 sachet de levure chimique)

125 gr de pâte de spéculoos

25 gr de beurre

1 oeuf

150 gr de sucre de canne ou de cassonade

Préparation:

Dans votre robot ,mettre tous les ingrédients

Lancez le programme

Formez un boudin que vous filmez ,réfrigérez pour la nuit

le lendemain coupez des tranches

Enfournez pour 10 minutes a 180°

Ingrédients :
Jambon
Rondelé ail et fines herbes

 
 Préparation :
Etalez la tranche de jambon
Tartinez la de Rondelé ail et fines herbes
Roulé la tranche de jambon
Et emballez la dans du film alimentaire
Mettez au frigidaire pour la nuit
Le lendemain coupez des rondelles
Servez avec des piques en bois

Ingrédients :
190 gr de thon à l’huile
60 gr de beurre ramolli
Zeste de citron
2 cas de jus de citron
2 cas d’huile d’olive
½ Cac de ciboulette
1/2 gousse d’échalote
Sel

 
Préparation :
Hachez l’échalote au mixer
Ajoutez le thon avec son huile, le jus de citron, et l’huile d’olive
Et remixer une nouvelle fois
Coupez la ciboulette finement et prélevez le zeste du citron
Incorporez le tout à la préparation au thon et salez
Versez dans un bol, réservez au frigidaire
Servir sur des toasts grillés au moment de l’apéritif