Ingrédient pour 8 petites verrines:

1 paquet de palets bretons

250 gr de mascarpone

100 gr de sucre a la vanille

3 oeufs

2 barquette de framboises

1 cas de Cankao (chocolat en poudre)

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes

Versez le sucre sur les jaunes

Blanchissez en mélangeant

Ajoutez le mascarpone

Mélangez,et séparez la préparation dans 3 petits saladiers

Montez les blancs en neige et séparez les

En versant les blancs en quantités égales dans les 3 saladiers

Soulevez en mélangeant les préparation au mascarpone avec les blancs

Dans le premier saladier ajoutez 50 gr de framboises mixées

Dans le second ajoutez 1 cas de Cankao

Laissez le dernier tel quel a la vanille

Préparez vos verrines

Etalez sur le fond vos palets bretons mixés

Déposez vos framboises et remplissez a part égale

 2 verrines a la crème framboise ,2 autres au chocolat

Et 2 autres a la crème vanille

Posez une  framboises pour la déco

Pour les 2 dernieres verrines qui reste

Versez sur le lit  de palets bretons

En part égale les 3 crèmes

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature

1 pot et demi de sucre en poudre

1 pot et demi de farine à gâteau

1 pot et demi de fleur de fécules

3 œufs

½ pot d’huile d’olive

3 cas de sirop de fruit (type Monin)

3 cl de lait (environ 2 cas)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Versez le yaourt nature dans un saladier

Rincez et séchez le pot

Ajoutez dans l’ordre le sucre, la farine, la fleur de fécules

Mélangez

Ajoutez ensuite et en tournant, les œufs, l’huile le lait et le sirop

Mélangez

Versez la pate dans un moule (ou des petits moules individuels)

Enfournez 30 à 40 minutes

Le gâteau doit être bien gonflé et doré

Ingrédients pour 3 personnes:
300 gr de farine
3 œufs
Sel fin
Farine en plus pour travailler


Base de 100 gr de farine

+ 1 œuf par personnes

Pour aromatiser les pâtes ajoutez a la recette de base
Pour la tomate :
2 cas de concentré de tomate
Au safran:
1 dose de safran
A l'épinard:
150 g d'épinards hachés surgelés, décongelés

Versez la farine et les œufs dans le robot
Mettre en marche pendant 3 minutes
Sortez la pate obtenue et pétrissez a la main 10 mn
Votre pâte doit être lisse et élastique
Fractionnez votre boule de pâte en portions égales et légèrement aplatie
Pour qu'elles passe facilement dans la machine
Déposez les en attendant sur un torchon fariné
Réglez les rouleaux sur le 1 et passez la première portion
Repliez la pate ainsi obtenue en 2
Renouvelez l 'opération 3 fois

N'oubliez pas de fariner a chaque passage dans le laminoir
Réglez a nouveau la machine a pâte mais cette fois ci sur 2
Repassez la pâte ,pour obtenir quelque chose de plus fin
Réglez enfin la machine a pate sur 3
Repassez la une dernière fois ,avant de passez au découpage des tagliatelles

Toujours avec le laminoir
Récupérez vos pâtes et déposez les sur le portant pour le séchage

Ingrédients:

2 oeufs

25 cl de lait chaud

40 gr de beurre

500 gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

60 gr de sucre en poudre

1 litre d'huile

40 gr de sucre glace

Préparation:

Dans un bol faites chauffer le lait et le beurre

Ajoutez la levure que vous faites dissoudre et laissez reposer

Versez dans le bol pétrisseur ,les oeufs battus en omelette,

La farine et le sucre

Fouettez pour obtenir une pâte lisse et onctueuse

(N'hésitez pas a rajouter de la farine si votre pâte colle encore un peu)

Réservez cette boule de pâte ,dans un endroit tempéré ,pendant 40 minutes

Chauffez l'huile

Etalez la pâte au rouleau et découpez des formes

Faire cuire jusqu'a coloration doré et retournez sur l'autre face

Déposez vos beignets sur du papier absorbant ,laissez refroidir

Saupoudrez de sucre glace